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豬屠宰設(shè)備如何正確放血：
1、臥式放血：擊暈后的豬經(jīng)過滑槽滑入臥式放血平板運送機上持刀刺殺放血，經(jīng)過瀝血運送，豬體的血液流入血液搜集槽內(nèi)，有利于血液的搜集和使用。
2、倒立放血：擊暈后的豬用扣腳鏈拴住一后腿，經(jīng)過豬提高機或豬放血線的提高裝置將豬提高進入豬放血主動運送線的軌跡上再持刀刺殺放血。
3、豬放血主動運送線軌跡規(guī)劃距車間的地坪高度不底于3400mm，在豬放血主動運送線上主要完結(jié)的工序：上掛、刺殺、瀝血、豬體的清潔、去頭號，瀝血時刻通常規(guī)劃為5min。
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預(yù)剝輸送線的流程：
放血/預(yù)剝自動輸送線的掛鉤鉤住豬的后腿,扯皮自動輸送線的掛鉤鉤住豬的兩前腿，這兩條自動線的速度是同步前進的，豬的腹部朝上、背部朝下，平衡前進，在輸送的過程中進行預(yù)剝皮，這種預(yù)剝的方式可有效的控制在預(yù)剝過程中豬毛粘在胴體上。
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